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回忆起400万磅肉

农业部周四宣布,一家正在接受李斯特菌病爆发调查的新泽西公司正在将全国范围的鸡肉和火鸡肉召回扩大到420万磅。

位于新泽西州卡姆登的Jack Lambersky Poultry Company Inc.正在将5月29日至11月2日之间包装的即食肉类拉出来,因为它可能被李斯特菌污染,这是一种有害细菌。 该公司作为JL Foods开展业务,最初于11月2日召回20万磅肉类。产品分销到全国各地的商店和机构。

正如哥伦比亚广播公司新闻记者Lee Cowan所报道的那样,最初在卡姆登以外的一家肉类加工厂进行的一次小型召回事件已经成为解决神秘疾病的第一个真正线索。

根据美国农业部的Elsa Moreno博士的说法,“我们希望确保找到所有可能的污染源。”

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联邦核查人员不确定被召回的肉类中发现的细菌是否与东北地区爆发的毒株相匹配,导致52人患病,造成7人流产,造成3次流产。 根据农业部的数据,调查人员仍在分析11月14日从纽约布鲁克林的一家企业出售的切片样品。

该公司在一份声明中说,它正在与检查员合作,以确定肉被污染的地方。

但到目前为止,研究人员无法追踪任何特定产品的李斯特菌菌株。

虽然调查远未结束,但消费者团体表示,即使这一步骤耗时太长。

“李斯特菌测试计划真的很不稳定,我认为这是最好的方式,”Public Citizen的Patty Lovera说。

上个月,调查人员在费城以外的另一家公司工厂发现李斯特菌,但到召回时,大部分产品已经被消费。

洛伊拉告诉考恩说:“如果这将成为一个致力于公共卫生的机构,就像他们一直声称自己的那样,他们将不得不找到一种方法来使这项计划有效。”

尽管最近爆发了疫情,美国农业部说近年来李斯特菌病例的数量实际上已经下降。 但随着压力的增加,改变已经在进行中,使测试变得更加艰难。

李斯特菌可引起流感样症状,包括发烧,肌肉酸痛和腹泻。 它可以在低温下茁壮成长,污染冷藏加工食品,如三明治肉和软奶酪。 孕妇,老人,儿童和免疫系统较弱的人最容易感染。

美国农业部食品安全检验局的管理员Garry L. McKee说:“消费者应该检查他们的冰箱和冷冻柜中是否有涉及此次召回的产品,并将其退回购买点。”

JL Foods是迄今为止已发布与李斯特菌调查有关的召回的两家公司之一。 由Pilgrim's Pride拥有的Wampler Foods是另一个。

麦基和其他美国农业部官员在过去几个月警告肉类和家禽业,该部门将执行食品安全法律以保护公众健康。

对召回有疑问的消费者可致电JL食品公司总经理Kenneth Martin,电话:(800)881-3250。 美国农业部食品安全检验局网站上提供了拉出产品的清单。