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禁止反式脂肪后,还应该从食物中除去什么?

纽约 -自20世纪50年代以来,人造反式脂肪一直是加工食品的主食。 它们提供调味品的一致性并延长产品的保质期。

现在美国食品和药物管理局已经确定,任何用量都不是安全的。 美国食品和药物管理局估计可以防止每年多达20,000次和7,000例死亡。

克利夫兰诊所的医生迈克尔罗伊森博士告诉哥伦比亚广播公司新闻说:“这只是对这的事实的认可。”

2006年,FDA要求反式脂肪标签。 随着制造商和餐馆将其从产品中移除,反式脂肪消费量下降了78%。 但它们在各种商品中找到。

罗伊森说:“他们留在很多油炸食品,包装饼干和包装好的面包中。” “他们被置于那里的真正原因之一是他们让事情永远存在。”

公司有三年的时间来遵守完全去除反式脂肪的命令。

“这已经存在于加拿大,”罗伊森说。 “我不知道为什么在美国需要花费三年的时间才能把加拿大的食品公司带到美国。

揭露食品行业的秘密

国家资源保护委员会的Erik Olson表示,不仅仅是反式脂肪可能会带来健康风险。

“我们的食品供应中有很多化学物质, ,”奥尔森说。 “这些人造香料中含有一些化学物质和人造色素化学品。其中一些会带来癌症风险,另一些则会给发育中的孩子带来风险。”

现在,很难知道产品是否真的没有反式脂肪。 那是因为每份少于半克的产品仍然可以在营养标签上说零。

三年内不允许这样做。 但目前,FDA建议检查成分标签。